首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
粮油及其制品中蛋白质测定时的操作方法。
粮油及其制品中蛋白质测定时的操作方法。
admin
2015-11-16
67
问题
粮油及其制品中蛋白质测定时的操作方法。
选项
答案
准确称取固体样品0.2~2 g(半固体样品2~5 g,液体样品10~20 mL),小心移入干燥洁净的500 mL凯氏烧瓶中,加入研细的硫酸铜0.5 g、硫酸钾1 0 g和浓硫酸20 mL,轻轻摇匀,按图2一l a所示安装消化装置,并将其以45。斜支于有小孔的石棉网上。用电炉以小火加热,待内容物全部炭化、泡沫停止产生后,加大火力,使瓶内液体微沸,液体变蓝绿色透明后,再继续加热微沸30 min。冷却,小心加入200 mL蒸馏水,再放冷,加入玻璃珠数粒以防蒸馏时爆沸。 将凯氏瓶按图2.1b所示安装蒸馏装置,塞紧瓶口,冷凝管下端插入吸收瓶液面下(瓶内预先装入50mL 40g/L硼酸溶液及混合指示剂2~3滴)。放松夹子,通过漏斗加入70一80mL 400g/L氢氧化钠溶液,并摇动凯氏烧瓶,瓶内溶液变为深蓝色或产生黑色沉淀后,再加入100mL蒸馏水(从漏斗中加入),夹紧夹子,加热蒸馏,至氨全部蒸出(馏液约250mL即可),将冷凝管下端提离液面,用蒸馏水冲洗管口,继续蒸馏1 min,用表面皿接几滴馏出液,以奈氏试剂检查,若无红棕色物生成,表示蒸馏完毕,即可停止加热。否则应继续蒸馏。 将上述吸收液用0.1000mol/L盐酸标准溶液直接至灰色即为终点,记录盐酸溶液的用量。同时做空白试验(除不加样品外,其他操作完全相同),记录空白试验消耗盐酸标准溶液的体积。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/iOaD777K
本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
相关试题推荐
口腔中只进行食物的化学性消化。()
化学灭火设备的类型主要包括________。
大豆中的淀粉含量很高,可加工多种淀粉制品。()
在食品储存中属于化学储存的方法是________。
宴会成本核算程序为:明确宴会服务方式和标准→________→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
关于产品成长期的定价策略,下列说法错误的是________。
在野外站使用的遥测地震仪器,由于其使用环境恶劣,因此在包装上有什么特殊要求?
某库房内共存放各种汽车配件1584项,在库外露天存放24项,计算该库房物资露天存放率是多少?
石灰石粉别名硫酸钙,常用于油基钻井液或完井液中作为加重剂以减轻对油层的损害。
在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中,用K2Cr2O7法测定Fe2+,应先消除Sn2+的干扰,宜采用()。
随机试题
试分析为什么在经济发展的同时要加快推进以改善民生为重点的社会建设,并请根据十八大及十八届三中全会精神谈谈保障和改善民生为重点的社会建设应主要从哪几方面人手?
以下关于参数估计的说法正确的是
[背景资料]下图是无筋扩展基础构造示意图。用毛石、混凝土、砖、灰土等材料做的基础,称为刚性基础。
(2008年)Windows98操作系统是()。
陈某以信件发出要约。信件未载明承诺开始日期,仅规定承诺期限为10天。5月8日,陈某将信件投入邮箱;邮局将信件加盖5月9日邮戳发出;5月11日,信件送达受要约人李某的办公室;李某因外出,直至5月15日才知悉信件内容。根据合同法律制度的规定,该承诺期限的起算日
“韩国古代文明的摇篮”是指()。[2014年天津真题]
一列队伍长15米,它以每分钟85米的速度通过一座长100米的桥,问队伍从队首上桥到队尾离开桥大约需要多少分钟?()
Perhapsallcriminalsshouldberequiredtocarrycardswhichread:Fragile;HandlewithCare.Itwillneverdo,thesedays,togo
Playistheprincipalbusinessofchildhood,andmoreandmoreinrecentyearsresearchhasshownthegreatimportanceofplayi
A、Theplantsthatgrowbetterwillgrowmorequickly.B、Theplantsthatgrowworsewilldieouteventually.C、Theplantswillbe
最新回复
(
0
)