首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
植物油在面点工艺中常用于_______和作为熟制时的传热媒介。
植物油在面点工艺中常用于_______和作为熟制时的传热媒介。
admin
2014-11-06
64
问题
植物油在面点工艺中常用于_______和作为熟制时的传热媒介。
选项
A、拌馅
B、起酥
C、润滑
D、炸油
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/kPiD777K
本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
0
中式面点师(中级)
旅游大类
相关试题推荐
属于对耳屏部位的耳穴是()。
气质既涉及个体的先天特性,又受后天的环境和教育的影响。气质是()。
育婴员是通过对0~3岁婴幼儿的()服务,辅助和指导家长完成科学育儿工作的人员。
为婴幼儿进行冷水浴,水温可从()开始。
习惯性擦腿动作是指()
红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味属于________味型。
调味工艺是为了引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以________为中心的各种美感。
鸡分档剔骨的主要部位是指鸡腿、鸡翅和鸡脯。()
下列适合用冷水预熟处理加工的原料是________。
鲜奶略带黄色是因为其中含有核黄素和胡萝卜素。()
随机试题
A、黄酮B、二氢黄酮C、异黄酮D、黄酮醇E、黄烷-3-醇;下列化合物的结构属于大豆素
公路隧道应在逐段对土建结构各分项技术状况进行评定的基础上,再进行土建结构技术状况评定。()
下列描述体现了美国工程造价管理特点的是()。
某跨度为6m、设计强度为C30的钢筋混凝土梁,其同条件养护试件(边长为150mm立方体)抗压强度见下表,可拆除该梁底模的最早时间是第()d。
安全事故隐患治理原则有()。
语言编译软件按分类来看应属于()。
企业发生的下列费用中,不应计入管理费用的是()。
“契合金兰”中的金兰指的是()。
数据库DB、数据库系统DBS、数据库管理系统DBMS之间的关系是______。
Thebabyelephant,Sheila,was【D1】________BelfastZoobecauseoffearsshemightbehitbybombersduringtheBelfastBlitzof1
最新回复
(
0
)