蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是

admin2010-10-18 39

问题蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是

选项 A、卵磷脂
B、铁
C、维生素A
D、胆固醇
E、维生素B2

答案B

解析蛋类富含钙、磷、铁等，主要在蛋黄中。铁吸收率低，约在3%。

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