酒类的( )含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。

admin2014-04-15 77

问题酒类的( )含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。

选项 A、杂醇油
B、甲醛
C、铅
D、氰化物
E、二氧化硫

答案A

解析酒类的成分包括乙醇、甲醇、杂醇油、醛类、氰化物、铅、锰、展青霉素、二氧化硫、微生物污染等。饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。

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营养与食品卫生学

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