下列关于大豆种子在萌发的过程中物质与能量变化的叙述，正确的是( )。

admin2021-10-12 13

问题下列关于大豆种子在萌发的过程中物质与能量变化的叙述，正确的是( )。

选项 A、有机物的种类不断减少
B、种子所含有的能量不断增加
C、自由水与结合水的比值升高
D、种子鲜重增加的原因是有机物含量在增加

答案C

解析自由水含量和结合水含量的比值与细胞新陈代谢的旺盛程度有关，自由水所占比例越高，说明细胞代谢越旺盛。种子萌发过程中细胞代谢增强，自由水与结合水的比例升高，C项正确，当选。A项，种子萌发过程中，细胞只进行呼吸作用，不进行光合作用。种子中的有机物总量因呼吸作用消耗而不断减少，但在呼吸作用的过程中会产生很多的中间产物和终产物，如产生中间产物丙酮酸。这会使得种子中有机物的种类增加。B项，种子在萌发的过程中，有机物氧化分解释放能量，一部分用于种子的萌发，另一部分以热能的形式散失，所以种子所含的能量不断减少。D项，种子鲜重增加的原因是种子在萌发过程中吸收了大量水分。

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