目前，建议老年人的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的适宜摄入量(以供能比表示)分别为( )。

admin2014-04-15 55

问题目前，建议老年人的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的适宜摄入量(以供能比表示)分别为( )。

选项 A、10％，10％，10％
B、6％～8％，10％，10％
C、6％～8％，10％，8％～l0％
D、10％，10％，8％～l0％
E、10％，8％～10％，10％

答案C

解析老年人对脂肪的消化功能下降。因此，脂肪的摄入不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％～30％为宜。由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸提供的能量分别占膳食总能量的6％～8％、10％和8％～10％比较合适。

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营养与食品卫生学

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