某鱼肉罐头中微生物检验在10-2、10-3、10-4三个稀释度的平均菌落数依次为．556CFU、208CFU、46CFU，选定的计数梯度和报告菌量分别为( )。

admin2022-07-28 57

问题某鱼肉罐头中微生物检验在10^-2、10^-3、10^-4三个稀释度的平均菌落数依次为．556CFU、208CFU、46CFU，选定的计数梯度和报告菌量分别为( )。

选项 A、10^-2，5．6×10⁴CFU／g
B、10^-3，2．1×10⁵CFU／g
C、10^-4，4．6×10⁵CFU／g
D、10^-3、10^-4，2．1×10⁵CFU／g

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/sFaD777K

本试题收录于：食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（高级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

指导培训家长和看护人可采用设立托幼儿所开放日、组织亲子游戏和相关活动等方法。()
食品中的添加剂中的“三精”指糖精、味精、食用色精。()
腌渍鱼时，鱼肉质地与腌渍时间________。
在调制甜酸味时，如果出现偏酸的现象，可以用添加________的方法加以调节。
在菜肴制作的全过程中，适时、适量地添加调味料，以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感，这一操作技术称为调味工艺。()
罐头食品的主要卫生问题有________。
微生物可促进蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。()
厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面，即________。
油脂的酸败是指油脂和含油脂类的食品在储存过程中通过微生物、酶、空气中的氧气、水分的作用，油脂发生分解、氧化而产生醛、酮及低分子有机酸，使油脂产生哈喇味，从而降低其食用价值。()

随机试题

“一个钥匙开一把锁”体现的是德育的方向性原则。
女性50岁，反复严重高血钾，Ccr40ml／min，CO2CP15mmol／L，Cl-110mmol／L。尿常规正常，无肾病史
　　某地下车库土方工程，工程内容包括挖基础土方和基础土方回填。基础土方回填采崩打夯机夯实，除基础回填所需土方外，余土全部用自卸汽车外运800m至弃土场。提供的施工场地，已按设计室外地坪一0．2。0m平整，土质为三类土，地下水位一0．800m，要求施T前降低
债券和股票的区别表现在()方面。
以下()不属于非现场调查。
甲股份有限公司(以下简称“甲公司”)为上市公司，2016年与长期股权投资和企业合并有关资料如下：(1)2016年1月20日，甲公司与乙公司签订购买乙公司持有的丙公司(非上市公司)60％股权的合同。合同规定：以丙公司2016年1月15日评估的可辨认净资
案例：马老师非常认真，每一堂课的备课内容都非常丰富，恨不得自己讲授的东西同学们都能理解掌握，在一次音乐鉴赏课上，马老师滔滔不绝地讲了一整节课关于这首歌曲的背景、创作情感和自己的感悟，忽视了同学们的感受，下课后同学们纷纷议论：“我们上的是音乐课还是
Machinesofthenewtype______madeinShanghai.
Thesmallestwordsinourvocabularyoftenrevealthemostaboutus,includinghonestyandthinkingstyle.Stopandthinkabout
A—FreeDeliverytoYourDoorB—TollGateC—NoEntryD—StrictlyNoParkingE—Lugga

最新回复(0)

某鱼肉罐头中微生物检验在10-2、10-3、10-4三个稀释度的平均菌落数依次为．556CFU、208CFU、46CFU，选定的计数梯度和报告菌量分别为( )。

食品检验工（高级）

轻纺食品大类

指导培训家长和看护人可采用设立托幼儿所开放日、组织亲子游戏和相关活动等方法。()

食品中的添加剂中的“三精”指糖精、味精、食用色精。()

腌渍鱼时，鱼肉质地与腌渍时间________。

在调制甜酸味时，如果出现偏酸的现象，可以用添加________的方法加以调节。

在菜肴制作的全过程中，适时、适量地添加调味料，以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感，这一操作技术称为调味工艺。()

罐头食品的主要卫生问题有________。

微生物可促进蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。()

厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面，即________。

油脂的酸败是指油脂和含油脂类的食品在储存过程中通过微生物、酶、空气中的氧气、水分的作用，油脂发生分解、氧化而产生醛、酮及低分子有机酸，使油脂产生哈喇味，从而降低其食用价值。()

“一个钥匙开一把锁”体现的是德育的方向性原则。

女性50岁，反复严重高血钾，Ccr40ml／min，CO2CP15mmol／L，Cl-110mmol／L。尿常规正常，无肾病史

债券和股票的区别表现在()方面。

以下()不属于非现场调查。

Machinesofthenewtype______madeinShanghai.

Thesmallestwordsinourvocabularyoftenrevealthemostaboutus,includinghonestyandthinkingstyle.Stopandthinkabout

A—FreeDeliverytoYourDoorB—TollGateC—NoEntryD—StrictlyNoParkingE—Lugga