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全脂奶粉感官性状应为( )、具有纯正的乳香味、干燥均匀的粉末。
全脂奶粉感官性状应为( )、具有纯正的乳香味、干燥均匀的粉末。
admin
2016-02-26
71
问题
全脂奶粉感官性状应为( )、具有纯正的乳香味、干燥均匀的粉末。
选项
A、深黄色
B、浅黄色
C、橘黄色
D、金黄色
答案
B
解析
全脂奶粉的感官性状应为乳黄色、具有纯正的乳香味、干燥均匀的粉末,经搅拌可迅速溶于水中,不结块。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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