菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1．0g检样中形成菌落的总数。

admin2022-07-28 46

问题菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1．0g检样中形成菌落的总数。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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