下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是( )。

admin2017-05-18 30

问题下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是( )。

选项 A、均需有氧条件
B、均需高温高压灭菌
C、均可以使用自然菌利
D、发酵菌群均为原核生物

答案C

解析果醋制作过程需要有氧条件，腐乳制作过程中毛霉的生长阶段是有氧条件，酿酒前期需氧、后期不需氧，A错误。传统的果酒、果醋、腐乳的制作过程都要利用微生物的分解作用，均不需要高温、高压灭菌，B错误。传统的果酒、票醋、腐乳、泡菜制作过程均是使用自然菌种C正确。腐乳制作过程中用到的菌种主要是毛霉，属于真核生物，D错误。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/uzWv777K

本试题收录于：生物学科知识与教学能力题库教师资格分类

生物学科知识与教学能力

教师资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

糖是机体最主要、来源最经济、供能又快速的能源物质。下列说法有误的是()。

人体在呼入新鲜空气后，会有一部分气体留在气管内无法被利用，只有进入肺泡内的气体才是每次呼吸会被利用的有效气体。这部分气体的计算公式为()。

一次练习的负荷时间较短(40秒以内)；负荷强度大，心率多在每分钟190次左右，间歇时间极不充分；能量代谢主要启用磷酸原和糖酵解供能系统是间歇训练法当中()的特点。

下列供能系统中，不需要氧，不产生乳酸，重新合成ATP，供能速度最快，能量输出功率最高的是()。

体育锻炼对心血管形态结构的影响不包括()。

主张在非自然中效法自然的法则，采用自然的方法对儿童进行包括体育在内的全面教育的是()。

体育教学过程中，为解决学生“想不想学”问题的学习策略属于()。

下列关于肌肉活动时加速静脉血回心的叙述正确的是()。

血液中红细胞数与()量低于正常值，称为贫血。

某立井施工方案采用两套单钩提升，使用4.0m高金属整体移动式伸缩模板，在进行混凝土井壁浇筑的同时进行部分出矸，该立井施工作业方式是()。

关于远期利率的说法，下列描述正确的是()。

关于专家调查法，下列说法正确的有()。

宗周、成周

按揭贷款

指令ADDCX，[SI+10H]中源操作数的寻址方式是(　　　)。

ThetreatmentofthegypsypopulationoftheUnitedKingdomisdisgraceful.Localauthoritiesareslowtoprovidepermanentsite

WhensoccerofficialsintheUnitedStateslearnedtheirnationwasselectedto【B1】______the1994worldCupfinals,theyreacte

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

糖是机体最主要、来源最经济、供能又快速的能源物质。下列说法有误的是()。

人体在呼入新鲜空气后，会有一部分气体留在气管内无法被利用，只有进入肺泡内的气体才是每次呼吸会被利用的有效气体。这部分气体的计算公式为()。

一次练习的负荷时间较短(40秒以内)；负荷强度大，心率多在每分钟190次左右，间歇时间极不充分；能量代谢主要启用磷酸原和糖酵解供能系统是间歇训练法当中()的特点。

下列供能系统中，不需要氧，不产生乳酸，重新合成ATP，供能速度最快，能量输出功率最高的是()。

体育锻炼对心血管形态结构的影响不包括()。

主张在非自然中效法自然的法则，采用自然的方法对儿童进行包括体育在内的全面教育的是()。

体育教学过程中，为解决学生“想不想学”问题的学习策略属于()。

下列关于肌肉活动时加速静脉血回心的叙述正确的是()。

血液中红细胞数与()量低于正常值，称为贫血。

某立井施工方案采用两套单钩提升，使用4.0m高金属整体移动式伸缩模板，在进行混凝土井壁浇筑的同时进行部分出矸，该立井施工作业方式是()。

关于远期利率的说法，下列描述正确的是()。

关于专家调查法，下列说法正确的有()。

宗周、成周

按揭贷款

指令ADDCX，[SI+10H]中源操作数的寻址方式是( )。

ThetreatmentofthegypsypopulationoftheUnitedKingdomisdisgraceful.Localauthoritiesareslowtoprovidepermanentsite

WhensoccerofficialsintheUnitedStateslearnedtheirnationwasselectedto【B1】______the1994worldCupfinals,theyreacte

指令ADDCX，[SI+10H]中源操作数的寻址方式是(　　　)。