首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述食物中毒调查的主要内容和方法。
简述食物中毒调查的主要内容和方法。
admin
2016-01-15
64
问题
简述食物中毒调查的主要内容和方法。
选项
答案
(1)食物中毒类型调查。首先要确定疾病的发生是否是食物中毒,如果是食物中毒,就要确定属于何种类型的食物中毒,为此要进行三方面的工作,即流行病学调查、临床诊断和实验室诊断。 (2)有毒食品调查。在食物中毒调查中调查并确定有毒食品时进行食物中毒的诊断和处理即为重要的环节,初步确定可疑有毒食品后,应迅速采集样品送检,以检验出有毒物质或微生物污染食品的情况。 (3)中毒原因调查。中毒原因调查是指对可疑有毒食品的来源、被污染的环节、运转的途径以及造成中毒的条件等情况的调查。一般是以发生中毒的单位为起点,按照食品的来源途径进行追溯调查。 (4)中毒患者个案调查。中毒患者个案调查是对中毒者的一般情况、进食有毒食品情况、发病情况和症状表现、实验室检验结果和病程愈后等情况进行调查,一般采用调查表形式,并进行所有中毒者调查结果的汇总分析。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/vJ0S777K
本试题收录于:
公共营养师二级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师二级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
下面属于数字出版产品策划报告的主要内容的是()
在处理用户需求与内容资源的关系时,需要满足的用户需求有()。
期刊的内容策划一般不包括()。
根据所给材料回答问题。《我爱下厨房》是一本美食类周刊,开本为A4,全彩色印刷,64面,公开发行。2016年3月,某省食品学会公开征集有关食品科学、食品健康和食品安全的学术论文,并于6月召开了相同主题的学术研讨会。会后,食品学会决定为征集到的6
张老师,女,45岁。喜欢吃各种甜食和巧克力、炸薯条等热量高的食品。平时基本上没有户外运动的习惯。体格测量结果为:身高165cm,体重80kg,腰围90cm,臀围110cm。 请根据上述案例回答以下问题。张老师的BMI是多少?按标准是否正常?
某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量。他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高。血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:上述案例中该男子的BMI值为()
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()。
中国青少年比胸围标准值为()。
不限制进食的健康初孕妇女体重增长的平均值为()。
随机试题
商业银行的职能表现在()。
谢某和朋友聚餐时与邻桌的林某发生争执,并用茶壶将林某打伤,致林某左眼失明,经鉴定属重伤。在公安机关侦查过程中,谢某提出该案侦查人员吴某是被害人林某的舅舅,要求其回避,下列处理正确的是()。
下列描述正确的有()。
下列被誉为“铜鼓之王”的是()。
关于公安科研,下列说法正确的是()
2010年10月份,某市实现社会消费品零售额553.5亿元,比上年同月增长18.6%,增幅比9月份提高1.9个百分点。1—10月,全市实现社会消费品零售额5043.6亿元,比上年同期增长16.5%。2010年10月份,在黄金周带动下,吃穿用烧各类商
【2011-7】布鲁纳说:“任何学科的任何知识,都可以用智力上诚实的方式,教给任何阶段的任何儿童。”这种观点属于()。
为了统治中国,资本—帝国主义列强在政治上采取的主要方式包括()
Intoday’sworld,racial,ethnic,andnationalcategoriesnolongerimposefixedbarriersorunbendingtraditions.Thisisnott
In1885,theU.S.PostOfficehadaprobleminthesouthernstateofFlorida.Thedeliveryservicef【21】LakeWorthtoBiscayen
最新回复
(
0
)