铁的良好食物来源有( )。

admin2012-11-29  33

问题 铁的良好食物来源有(    )。

选项 A、动物肝脏
B、动物全血
C、畜禽肉类
D、牛奶
E、菠菜

答案A,B,C

解析 膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
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