公共营养师二级理论知识_相关试题

实习可包括独立完成的工作、集体完成的工作、课堂练习、现场参观和实践等。( )
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admin2016-1-16
490
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。( )
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admin2016-1-16
180
“水俣病”是典型的慢性有机汞中毒。( )
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360
牛奶营养价值较高，是钙的良好膳食来源。( )
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440
食物中的维生素A对热、光及碱性环境非常敏感，在一般烹调过程中，损失很大。( )
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admin2016-1-16
280
在个体健康因素评价中，评价年龄＞增长年龄＞实际年龄时，属于自创性危险因素型。( )
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310
参与式培训是利用双向交流的方式进行的培训。( )
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440
用炖的方法比用炒的方法更能减少维生素的损失。( )
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500
亚油酸在体内可转变成花生四烯酸。( )
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《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题作出规定。( )
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admin2016-1-16
500
制定营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。( )
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490
计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。( )
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410
腰围男性＞94cm，女性＞80cm，可诊断为向心性肥胖。( )
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糖尿病病人应尽量少吃粮食。( )
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admin2016-1-16
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佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。( )
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营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。( )
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admin2016-1-16
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建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过一个。( )
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对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。( )
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admin2016-1-16
710
中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。( )
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副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
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