公共营养师二级理论知识_相关试题

动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供( )。
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admin2016-1-16
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副食一般包括( )。
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( )可以使蛋白质变性。
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与冠心病有关的营养因素有( )。
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预防骨质疏松的主要措施有( )。
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下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有( )。
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幼儿膳食制作原则有( )。
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婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有( )。
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下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。
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脂类的生理功能包括( )。
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膳食纤维的主要特性包括( )。
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影响维生素A吸收的因素包括( )。
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下列元素属于微量元素的是( )。
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人体必需脂肪酸为( )。
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以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括( )。
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与孕期相比，健康孕妇的机体代谢改变有( )。
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食物在小肠的吸收主要有被动转运与主动转运两种形式，被动转运包括( )。
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免疫系统由( )组成。
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公共营养师在工作中遵循准则应做到( )。
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对现在从业人员来说，节约资源的具体要求包括( )。
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