公共营养师三级理论知识_相关试题

在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是( )
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admin2012-12-25
470
河豚毒素的毒性非常大，摄入( )mg纯品，可致人死亡。
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admin2012-12-25
540
靠家庭中食前加热(如100℃，60min)食物，不能预防的食物中毒是( )
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590
副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )
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admin2012-12-25
920
下列细菌，具有嗜盐性的是( )
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570
较高强度活动相当于能量消耗为( )kcal／kg体重／min。
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290
轻度活动相当于能量消耗为( )kcal／kg体重／min。
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150
静态状态相当于能量消耗为( )kcal／kg体重／min。
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170
影响人体健康最重要的因素是( )
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320
我国膳食纤维的每日推荐摄人量是( )g。
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550
下列关于膳食纤维的叙述，错误的是( )
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650
不参加劳动的老年人，每日的能量需要量约为( )kcal。
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400
一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为( )kcal。
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760
一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为( )kcal。
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260
以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )
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290
以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )
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390
蛋类一般每天不超过( )个为好。
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admin2012-12-25
240
平衡膳食宝塔的塔尖是( )
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230
下列措施不能减少面食中营养素损失的是( )
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560
蔬菜先洗后切，能够减少( )的损失。
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480