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公共营养师-公共营养师三级理论知识
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAs)计算公式正确的是( )
公共营养师三级理论知识
公共营养师
admin
2012-12-25
9
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蛋白质真消化率计算公式正确的是( )。
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2012-12-25
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下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是( )
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2012-12-25
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食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量,以含量最少的( )为1计算出其他氨基酸的相应比值,以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
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公共营养师
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2012-12-25
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对于1岁以下的婴儿,( )的氨基酸成分仍是氨基酸评分的标准。
公共营养师三级理论知识
公共营养师
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2012-12-25
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关于INQ的计算,下列正确的是( )。
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2012-12-25
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能量密度的公式正确的是( )。
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2012-12-25
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能量密度的公式正确的是( )。
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2012-12-25
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发挥食物蛋白质互补作用时,进行互补的食物( )
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2012-12-25
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大学生摄入的油脂应该以植物油为主,但可以有一定量动物脂肪的摄入。
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2012-12-25
29
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由于大学生的学习任务较重,在餐次能量分配上应为30%、35%、35%。
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2012-12-25
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大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻体力活动的成年人。
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2012-12-25
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大学生晚上学习时间较长,能量消耗较大,应有一定的加餐。
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2012-12-25
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热链要求学生营养餐在食用前3h内烧好,全程温度要求为90℃,送到学校不低于80℃。
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2012-12-25
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科学研究表明:食物储存温度在10~65℃一般是非安全温度,不能杀灭细菌。
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2012-12-25
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中小学生所获得的营养不仅要维持生命活动和生活劳动的需要,还要满足迅速生长发育的需要。
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2012-12-25
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学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。
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2012-12-25
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流行病学调查表明,降低学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。
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2012-12-25
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学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。
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2012-12-25
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大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。
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2012-12-25
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