白酒是指以高粱等粮谷为主要原料，以( )为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。

admin2022-07-28 2

问题白酒是指以高粱等粮谷为主要原料，以( )为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。

选项 A、大曲和酒母
B、小曲和酒母
C、大曲、小曲或麸曲及酒母等
D、麸曲和酒母

答案C

解析

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