饮料中果汁含量的测定中，测定氨基酸态氮时，加入( )以固定氨基，使溶液显示酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定。

admin2022-07-28 49

问题饮料中果汁含量的测定中，测定氨基酸态氮时，加入( )以固定氨基，使溶液显示酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定。

选项 A、甲醛
B、乙醛
C、乙酸乙酯
D、氯化钡

答案A

解析

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食品检验工（高级）

轻纺食品大类

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