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微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。( )
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。( )
admin
2016-01-16
49
问题
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
微波加热既不需要传热介质，也不利用对流，而是食品与微波相互作用而瞬间穿透式的加热，即内部加热法。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/5j0S777K
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公共营养师二级理论知识
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