某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。 钙饼干每100g的营养成分见下表： 请完成以下操作： 指出该饼干营养标签中已经表达的信息和未表达的信息。