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将双歧杆菌与( )同时在脱脂牛乳中混合培养,利用其在生长过程中的呼吸作用,创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖,产酸代谢的厌氧环境,称为共生发酵法。
将双歧杆菌与( )同时在脱脂牛乳中混合培养,利用其在生长过程中的呼吸作用,创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖,产酸代谢的厌氧环境,称为共生发酵法。
admin
2022-07-28
61
问题
将双歧杆菌与( )同时在脱脂牛乳中混合培养,利用其在生长过程中的呼吸作用,创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖,产酸代谢的厌氧环境,称为共生发酵法。
选项
A、嗜热链球菌
B、保加利亚乳杆菌
C、酵母菌
D、嗜酸乳杆菌
答案
C
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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