胆固醇含量最高的食品是( )。

admin2012-11-29 24

问题胆固醇含量最高的食品是( )。

选项 A、鸡肝
B、烤鸭
C、鲫鱼
D、猪脑

答案D

解析胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

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公共营养师四级理论知识

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