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菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
admin
2016-01-07
37
问题
菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
选项
A、食品耐贮藏期限
B、食品保洁程度
C、食品价格
D、食品变质率
答案
A
解析
菌落总数是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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