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当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被( )分解，呈现混浊并有臭味。
当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被( )分解，呈现混浊并有臭味。
admin
2016-02-27
36
问题
当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被( )分解，呈现混浊并有臭味。
选项
A、蛋白酶
B、细菌酶
C、消化酶
D、淀粉酶
答案
B
解析
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本试题收录于：
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
公共营养师
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