首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1倍,胆碱也明显增加。
酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1倍,胆碱也明显增加。
admin
2016-02-27
93
问题
酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1倍,胆碱也明显增加。
选项
A、维生素A
B、蛋白质
C、乳糖
D、叶酸
答案
D
解析
酸奶是消毒鲜奶中接种乳酸菌并使其在控制条件下生长繁殖而制成的,发酵后,游离氨基酸和肽增加,乳糖减少,但是叶酸含量却增加了1倍左右。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/QxMS777K
本试题收录于:
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师四级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
对项目范围变更影响的分析和变更决策________。
GB/T19000主要标准构成中,________表述质量管理体系12项基础,并规定质量管理体系有关术语。
《中华人民共和国产品质量法》中规定“因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产损害的”,表明了产品侵权损害赔偿责任的要件是________。
简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。
试述体格调查表的设计原则及填写注意事项。因这些测量仪器已很久未用。需要进行校正。请您设计一个方案。帮助营养师对所用的测量仪器进行校准,并提出控制标准。
100g馒头中蛋白质7.8g,脂肪1.0g,碳水化合物48.3g,食部为100%,请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量?产生的总能量为多少?
奶类食品的营养评价几种乳制品主要营养成分含量如下表:其主要原料及加工方法如下表:(1)比较各乳制品的营养价值,以牛乳营养素含量为基础,计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值(结果保留两位小数),填入下表。(2)与牛乳相比较,评价酸乳的
下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是()。
婴儿必需而又容易缺乏的微量元素为钙、铁等。()
鲜牛乳作为母乳替代品时,从第()个月开始,婴儿可以吃全奶。
随机试题
根据铁路建设工程安全生产管理办法,必须接受安全培训,考试合格后方可任职的人员主要包括()。
以下哪项对全冠龈边缘位置设计无影响()
一早产儿,胎龄34+2周,体重2450g,于生后2小时喂糖水,无呕吐,吮吸力可。每次喂乳量应遵循的原则为
拍卖行业协会是依法成立的社会团体法人,是拍卖业的()组织。
施工成本控制工作包括:①比较;②分析;③预测;④纠偏;⑤检查。它们的正确次序是()
为证实Q公司应付账款的发生和偿还记录是否完整,应实施适当的审计程序,以查找未入账的应付账款。以下各项审计程序中,可以实现上述审计目标的有( )。在审计短期借款项目时,应当结合财务费用项目的审计,测试Q公司本期反映的短期借款利息的整体合理性。以下各项审
简述教学过程特殊性的表现。
测验前的准备包括()
HowdidLucybuythegifts?
A、China.B、Japan.C、TheU.S.D、ThePhilippines.A短文称:NOP调查了3万名年满13岁的消费者,发现按每周花在阅读书报杂志的时间来排名,中国和菲律宾分别名列第2和第3。本题问排名第2的国家,故A正确。语义强调
最新回复
(
0
)