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实用职业技能
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括( )。
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括( )。
admin
2022-07-28
19
问题
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括( )。
选项
A、肌肉有光泽，色鲜红或深红
B、脂肪呈乳白或浅黄色
C、外表黏手
D、指压后凹陷可恢复
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/RjaD777K
本试题收录于：
食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（初级）
轻纺食品大类
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