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职业资格
牛乳中的蛋白质含量约为( )
牛乳中的蛋白质含量约为( )
admin
2012-11-28
85
问题
牛乳中的蛋白质含量约为( )
选项
A、1.0%~1.5%
B、1.5%~2.5%
C、2.5%~3.5%
D、3.0%~3.5%
答案
D
解析
牛乳中的蛋白质含量约为3.0%~3.5%,其中酪蛋白约占80%,乳清蛋白约占20%。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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