牛乳中的蛋白质含量约为( )

admin2012-11-28  27

问题 牛乳中的蛋白质含量约为(    )

选项 A、1.0%~1.5%
B、1.5%~2.5%
C、2.5%~3.5%
D、3.0%~3.5%

答案D

解析 牛乳中的蛋白质含量约为3.0%~3.5%,其中酪蛋白约占80%,乳清蛋白约占20%。
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