末乳是指牛停止产乳前一周左右所分泌的乳，末乳带有微咸、苦味和油脂氧化气味。

admin2022-07-28 15

问题末乳是指牛停止产乳前一周左右所分泌的乳，末乳带有微咸、苦味和油脂氧化气味。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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