简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

admin2012-09-06 59

问题简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

选项

答案(1)减少污染。改进食品的烤熏工艺；使用纯净的食品用石蜡做包装材料；加强环境质量监控，减少多环芳烃对环境及食品的污染。 (2)限制食品中B(α)P的含量。人体每日摄入B(α)P的量不宜超过10μg。如果每人每日进食1kg食物，则在食物中B(α)P的含量不应超出6μg／kg。我国目前制定的卫生标准要求：熏烤动物性食品中B(α)P含量≤5μg／kg(GB7104—86)，食物油中B(仅)P含量≤10μg／kg(GB2716—8)。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/WN0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

根据所给材料回答问题。《我爱下厨房》是一本美食类周刊，开本为A4，全彩色印刷，64面，公开发行。2016年3月，某省食品学会公开征集有关食品科学、食品健康和食品安全的学术论文，并于6月召开了相同主题的学术研讨会。会后，食品学会决定为征集到的6
根据所给材料回答问题。《我爱下厨房》是一本美食类周刊，开本为A4，全彩色印刷，64面，公开发行。2016年3月，某省食品学会公开征集有关食品科学、食品健康和食品安全的学术论文，并于6月召开了相同主题的学术研讨会。会后，食品学会决定为征集到的6
根据所给材料回答问题。2014年，某大学教师甲写作了一部《挫折孕育着希望》的书稿，引用国内外40个实例作为素材，论证说明自信心在实现理想过程中的重要性，同时一一列出了参考文献来源。他向A出版社投稿未果后，找到了副主编是自己老同学的B期刊社。经过三
根据所给材料回答问题。某图书出版社在2009年7月准备增补以下6个选题：①《2009年热力学国际学术会议论文选》②《澳门特别行政区大事记》(配光盘)③《中俄边界变迁研究》(附地图)④《现代人体美术作品选》
写作题：根据所给材料撰写约稿信(出版社的具体地址、邮政编码、电话号码、电子箱地址、网址等一律用×××代替)。2007年5月底江苏太湖发生了蓝藻污染事件，导致无锡-市区出现150多万居民生活饮用水危机，引起党中央及各方面的高度关注。A出版社环境科学
关于稿件来源的说法，错误的是()。
加强出版工作者职业道德建设的措施，不包括()。
食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。
简述食品感官检验的基本方法。
张老师，女，45岁。喜欢吃各种甜食和巧克力、炸薯条等热量高的食品。平时基本上没有户外运动的习惯。体格测量结果为：身高165cm，体重80kg，腰围90cm，臀围110cm。　　请根据上述案例回答以下问题。除了BMI外。还可以通过哪些指标反映上述判断情

随机试题

西康酒店是一家位于中国西部某著名旅游景区的五星级酒店，为了提升管理水平，西康酒店定期派人去东部旅游景区的五星级酒店学习，从而逐步提升了服务质量和财务业绩。西康酒店进行基准分析的基准类型是()。(2017年)
休哈特控制图的类别有()。
学生学习能力评价是学生全面发展评价体系的重要内容之一。()
贯彻疏导原则就是对学生只能表扬，不能批评。()
从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。
由于打字员辞职，一个公司积压下一批需要录入的文件，而且每天还要新增加固定数量需要录入的文件。若每个打字员的工作效率相同，那么公司聘任5名打字员，24天后恰无积压；如果聘任9名打字员，12天就恰好无积压。公司聘任了若干名打字员，工作8天之后，由于业务减少，每
Inrecentyears,Israeliconsumershavegrownmoredemandingasthey’vebecomewealthierandmoreworldly-wise.Foreigntraveli
Julietisnotatwork.Sheistakinga______untiltheendofthisweek.
WhereIstheNewsLeadingUs?NotlongagoIwasaskedtojoininapublicsymposiumontheroleoftheAmericanpress.Two
A、Comparisonbetweencitylifeandcountrylife.B、Problemstroublingcitypeople.C、Waystosolvesocialproblemsincities.D、

最新回复(0)

简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

公共营养师基础知识

公共营养师

根据所给材料回答问题。某图书出版社在2009年7月准备增补以下6个选题：①《2009年热力学国际学术会议论文选》②《澳门特别行政区大事记》(配光盘)③《中俄边界变迁研究》(附地图)④《现代人体美术作品选》

关于稿件来源的说法，错误的是()。

加强出版工作者职业道德建设的措施，不包括()。

食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

简述食品感官检验的基本方法。

西康酒店是一家位于中国西部某著名旅游景区的五星级酒店，为了提升管理水平，西康酒店定期派人去东部旅游景区的五星级酒店学习，从而逐步提升了服务质量和财务业绩。西康酒店进行基准分析的基准类型是()。(2017年)

休哈特控制图的类别有()。

学生学习能力评价是学生全面发展评价体系的重要内容之一。()

贯彻疏导原则就是对学生只能表扬，不能批评。()

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。

Inrecentyears,Israeliconsumershavegrownmoredemandingasthey’vebecomewealthierandmoreworldly-wise.Foreigntraveli

Julietisnotatwork.Sheistakinga______untiltheendofthisweek.

WhereIstheNewsLeadingUs?NotlongagoIwasaskedtojoininapublicsymposiumontheroleoftheAmericanpress.Two

A、Comparisonbetweencitylifeandcountrylife.B、Problemstroublingcitypeople.C、Waystosolvesocialproblemsincities.D、