脂类包括哪两大类( )。

admin2012-09-06 14

问题脂类包括哪两大类( )。

选项 A、甘油三酯
B、类脂
C、磷脂
D、固醇
E、固醇酯

答案A，B

解析脂类包括脂肪和类脂两大类，这里所说的脂肪即中性脂肪，由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称三酰甘油或甘油三酯。

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