首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
油脂在烹饪中，在温度作用下可被水解，其终产物为_______。
油脂在烹饪中，在温度作用下可被水解，其终产物为_______。
admin
2014-10-13
77
问题
油脂在烹饪中，在温度作用下可被水解，其终产物为_______。
选项
A、乳酸钙
B、脂蛋白
C、甘油
D、脂肪酸
答案
C,D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ZsiD777K
本试题收录于：
营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
0
营养配餐员（技师）
旅游大类
相关试题推荐
图书出版物发行单位的进货方式多种多样，主要的进货方式包括()。
常用的出版物市场调查方法不包括()。
从工作岗位讲，发行质量规范管理包括()。
零售活动中非销售的服务工作较多，故此耗费的人力、物力和时间也多。()
精神文明可以为物质文明、政治文明提供()。
依据()的结果，及时调整和修正教学计划和游戏方案。．
在菜肴制作的全过程中，适时、适量地添加调味料，以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感，这一操作技术称为________。
不需上浆或挂糊，拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是________。
食补配膳中常用的烹调方法有哪些?
《黄帝内经》提出了“_______，五畜为益，五果为助，五菜为充”的配膳原则。
随机试题
合法有效的行政执法行为具有（）。
简述员工福利管理的原则。
红色血栓可见于
张律师的父亲被指控犯有受贿罪，张律师( )。
D公司为一家上市公司，已公布的公司2010年财务报告显示，该公司2010年净资产收益率为4．8％，较2009年大幅降低，引起了市场各方的广泛关注，为此，某财务分析师详细搜集了D公司2009和2010年的有关财务指标，如下表所示：要求：计算D
A省人民政府表彰2011—2012年度A省劳动模范、先进工作者和模范集体的通报A府发字[2013]第21号各市(地)人民政府，省政府各部、委办、厅、省政府各直属单
科学技术水平的高低是衡量生产力水平高低的客观尺度。（）
该地区男性就业人员在全部就职人员中所占比例约为( )。该地区女性公务员的人数约为( )。
斯大林生前出版的最后一部著作是()。
ControllingYourConcentrationI.TheconcernedinformationofconcentrationA.Yourattentionspan【T1】______【T1】______e.g.th
最新回复
(
0
)
