简述营养质量指数的计算方法和评价标准。

admin2012-12-24 49

问题简述营养质量指数的计算方法和评价标准。

选项

答案营养质量指数是一种结合能量和营养素对食物进行综合评价的方法，它能直观、综合地反映食物能量和营养素需求的情况。 (1)INQ的计算 INQ的计算首先在求出能量密度之后，同理求出某一个所关心的营养素密度，两者相除，得到INQ数值，是评价食物营养的简明指标。 [*] (2)INQ评价标准 INQ=1，表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等，为“营养质量合格食物”。 INQ<1，表示该食物提供营养素的能力小于提供热能的能力，长期食用此食物，会发生该营养素不足或热能过剩的危险，为“营养价值低食物”。 INQ>1，表示该食物提供营养素的能力大于提供热能的能力，为“营养质量合格食物”，特别适合体重超重和肥胖者选择。注意事项：INQ最大的特点就是根据不同人群的营养需求来分别计算。同一个食物，对一组正常人群可能是合格的，而对肥胖人群可能是不合格的，因此要做到因人而异。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/aVMS777K

本试题收录于：公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类

公共营养师三级操作技能

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

简述营养质量指数的计算方法和评价标准。

公共营养师三级操作技能

公共营养师

________是根据项目的总体要求和目标，分析项目的工作和任务，进而确定完成项目任务所需的所有角色，并最终确定各角色的权责以及他们之间的从属关系。

项目进度计划的实质是把各工作的时间估计值反映在________上。

询问调查法可以分为________。

以下关于项目收尾的概念，理解不正确的一项是________。

在儿童读物类中使用较多的是()。

运动系统由骨、骨连接和骨骼三部分组成。()

肌梭感受器兴奋后的效应是

非特异免疫增强作用抑制乙型肝炎病毒

银行汇票的实际结算金额不得更改，更改实际结算金额的银行汇票无效。()

企业的三个财务报表分别反映企业营运情况的不同方面，故从不同角度反映了企业的经营状况。（）

为矫正对象提供的基本生存条件主要有()

小李为了获得老师和家长的表扬，学习非常刻苦。她的学习动机是()。

会计科目按其所提供信息的详细程度及其统驭关系不同，分为()和明细分类科目。

华莱士·格里利(HoraceGreeley)(华中师大2004年研)

运动会中一个运动项目可以有多名运动员参加，一个运动员可以参加多个项目。则实体项目和运动员之间的联系是()。