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各类食物摄入量的计算步骤包括（ ）
各类食物摄入量的计算步骤包括（ ）
admin
2012-11-28
74
问题
各类食物摄入量的计算步骤包括（ ）
选项
A、对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录
B、查询食物的各种营养素的含量并记录
C、根据记录。对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量
D、计算食物的生熟重量比
E、把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
答案
A，C，E
解析
各类食物摄入量的计算步骤包括：①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录；②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量；③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。
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公共营养师四级理论知识
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