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实用职业技能
榧子形似枣核,具有独特的香味,可作糕点配料。 ( )
榧子形似枣核,具有独特的香味,可作糕点配料。 ( )
admin
2014-11-06
51
问题
榧子形似枣核,具有独特的香味,可作糕点配料。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/bJiD777K
本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
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中式面点师(中级)
旅游大类
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