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牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
admin
2012-11-28
84
问题
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
牛乳中酪蛋白约占80％，乳清蛋白约占20％，所以酪蛋白含量与乳清蛋白含量之比为4：1。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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