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  3. 牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。

牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。

admin2012-11-28  41
问题 牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 牛乳中酪蛋白约占80％，乳清蛋白约占20％，所以酪蛋白含量与乳清蛋白含量之比为4：1。
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