蔬菜急火快炒的主要目的是( )。

admin2016-02-26 35

问题蔬菜急火快炒的主要目的是( )。

选项 A、防止蔬菜中微量元素的流失
B、减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C、减少加热温度对蔬菜营养素的破坏
D、防止蔬菜感官性状变差

答案C

解析

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