脂肪酸比例适宜包括( )。

admin2013-02-22 45

问题脂肪酸比例适宜包括( )。

选项 A、n一3和n—18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
B、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
C、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
D、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
E、n一3和n一6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

答案C，E

解析脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)之间的比例，二是n一6和n一3多不饱和脂肪酸之间的比例。

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公共营养师三级理论知识

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