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食品腐败变质的鉴定指标包括( )。
食品腐败变质的鉴定指标包括( )。
admin
2013-02-22
55
问题
食品腐败变质的鉴定指标包括( )。
选项
A、感观指标
B、微生物指标
C、化学指标
D、物理指标
E、放射性指标
答案
A，B，C，D
解析
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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