测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中的蛋白质含量为( )。

admin2012-11-29 8

问题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中的蛋白质含量为( )。

选项 A、16g
B、25g
C、32g
D、40g

答案B

解析 1g氮=6．25g蛋白质。

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公共营养师四级理论知识

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