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简述食物频率法的工作程序及注意事项。
简述食物频率法的工作程序及注意事项。
admin
2016-01-15
117
问题
简述食物频率法的工作程序及注意事项。
选项
答案
(1)工作程序:程序l,调查对象的确定;程序2,签署知情同意书;程序3,询问基本情况;程序4,询问膳食摄入量——定量表;程序5,调查结果的核查;程序6,结束访谈。 (2)注意事项:①影响膳食调查结果的因素,首先是问卷的长度;②问卷调查时间的控制很重要;③开展人群调查存在许多人为因素,一方面必须取得被调查家庭的资源合作,另一方面不能因为调查而影响居民的日常生活。
解析
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公共营养师二级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师二级操作技能
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