测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为( )。

admin2019-07-21 15

问题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为( )。

选项 A、24g
B、64g
C、25g
D、18g

答案C

解析样品中蛋白质的百分含量(g％)=每克样品中含氮量(g)×6．25×100％。

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