下列关于铁的叙述不正确的是( )。

admin2016-02-27 49

问题下列关于铁的叙述不正确的是( )。

选项 A、植物来源的铁较动物来源的铁难吸收
B、三价铁较二价铁易吸收
C、维生素C有保护铁的作用
D、铁是血红素的成分

答案B

解析二价铁较易吸收，在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。

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公共营养师四级理论知识

公共营养师

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