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以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
admin
2016-02-26
64
问题
以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
选项
A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆浆
答案
C
解析
干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后．其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
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