首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
乳中的固有酸度主要来源于乳中的( )。
乳中的固有酸度主要来源于乳中的( )。
admin
2022-07-28
33
问题
乳中的固有酸度主要来源于乳中的( )。
选项
A、乳糖
B、乳脂肪
C、磷酸盐和柠檬酸盐
D、乳蛋白
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/80aD777K
本试题收录于：
食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（初级）
轻纺食品大类
相关试题推荐
用来泡制的原料应新鲜，含有较多的水分，这样泡出的菜才会具有________。
大翻锅操作主要是应用腕力。()
煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的________。
细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势，霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。()
原料经加工处理后没有可作价利用的下脚料和废弃料，其净料的单位成本就是直接购进原材料的总成本________加工后的半成品的质量。
饮食卫生“五四制”中的环境卫生采取“四定”，即定人、定物、定时间、定质量。()
蛋黄的颜色主要取决于其中________的含量。
牛乳能提高面团的延伸性，延长成品的保存期。()
糕点、糖果中的沙门氏菌含量较少，测定时需对样品进行选择性增菌处理。
在糖水梨罐头中添加柠檬酸，当酸度在()以上，有利于罐头的储存。
随机试题
有些食物可导致大便颜色改变，例如红心火龙果可以导致大便颜色变红，以下哪些食物可以导致大便颜色变黑?()
对于下列起诉，哪些不属于行政诉讼受案范围?()
据《全国主体功能区规划》，全国主体功能区规划开发原则中关于保护自然的有关规定，下列说法正确的是（）。
1．背景某机场建设项目指挥部，通过招投标程序与某施工单位(总承包方)按照《建设工程施工合同(示范文本)》(GF-2013—0201)签订了施工合同。合同总价款5244万元，采用固定总价合同一次性包死，合同工期400d。施工中发生了以下事件：事件一：发
在设计时，加油加气站内的站房及其他附属建筑物的耐火等级不应低于()级。
某家电生产企业为了提高产品的市场影响力，积极实施市场营销战略，增加广告资金投入，加大市场宣传力度，提升品牌声誉。从企业战略层次分析，此项战略属于()。
“多年前，他背上行囊，踏上这座繁华的都市，意气风发。多年后，他手捧自己的骨灰站在这座城市的十字路口，茫然四顾。”一位90后年轻人写就的诗歌，道出了进城务工者的境遇变化与内心无奈。如果说，暂住证的背后，只是一种“临时居住”状态的证明，那么居住证，不仅在字面上
汉代盛行的学术是()。
AfterhebecameChancellorHitlerhadtoacceptacertaindegreeofroutine.Thiswasagainsthisnaturalinclination.Hehated
Whatisthepurposeofthenationalsurvey?
最新回复
(
0
)
