产热营养素或热源质有( )。

admin2012-11-29 13

问题产热营养素或热源质有( )。

选项 A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、维生素
E、矿物质

答案A，B，C

解析人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

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公共营养师四级理论知识

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