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职业资格
下列关于水产品营养价值的说法,正确的是( )。
下列关于水产品营养价值的说法,正确的是( )。
admin
2012-11-29
57
问题
下列关于水产品营养价值的说法,正确的是( )。
选项
A、鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质
B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率为95%左右
C、鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富
D、海产鱼类富含碘
E、鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源
答案
A,B,C,D,E
解析
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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