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职业资格
下列不属于膳食纤维的是( )。
下列不属于膳食纤维的是( )。
admin
2012-11-29
11
问题
下列不属于膳食纤维的是( )。
选项
A、果胶
B、纤维素
C、蔗糖
D、半纤维素
E、麦芽糖
答案
C,E
解析
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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