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葡萄酒、果酒感官测定包括色泽、香气、滋味及( )等感官特性的检查评定。
葡萄酒、果酒感官测定包括色泽、香气、滋味及( )等感官特性的检查评定。
admin
2022-07-28
75
问题
葡萄酒、果酒感官测定包括色泽、香气、滋味及( )等感官特性的检查评定。
选项
A、风格
B、口感
C、等级
D、典型性
答案
D
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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