公共营养师基础知识_相关试题

铬对预防动脉粥样硬化不起作用。( )
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admin2012-9-6
290
硒的RNI为50μ/d，适用于18岁以上者。( )
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admin2012-9-6
400
硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。( )
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admin2012-9-6
730
锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。( )
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admin2012-9-6
400
成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。( )
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admin2012-9-6
230
陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。( )
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admin2012-9-6
230
TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。( )
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admin2012-9-6
640
呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。( )
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admin2012-9-6
530
血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。( )
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admin2012-9-6
550
蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。( )
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admin2012-9-6
630
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )
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admin2012-9-6
530
铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg／d；女子AI值为15mg／d。( )
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admin2012-9-6
370
脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。( )
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admin2012-9-6
260
当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。( )
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admin2012-9-6
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钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。( )
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admin2012-9-6
700
镁可激活多种酶的活性，抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。( )
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admin2012-9-6
390
钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。( )
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admin2012-9-6
630
每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。( )
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admin2012-9-6
620
下面说法正确的有( )。
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admin2012-9-6
650
主要含硒的酶包括( )。
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admin2012-9-6
570