公共营养师四级理论知识_相关试题

数据资料录入中，吸烟状况属于( )。
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admin2012-11-29
360
中小型调查的参与率一般应不低于( )。
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310
下列关于乳中碳水化合物的描述，不正确的是( )。
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790
谷物胚芽中富含( )。
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360
食品营养标签中最基本的信息是( )。
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290
关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是( )。
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680
一般认为，味觉最敏感的温度是( )℃。
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食物的能量受( )的影响最大。
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1g膳食纤维可产生( )kcal能量。
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一般来说，配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的( )即为基本合格。
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最适合对幼儿园食堂进行膳食调查的方法是( )。
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中国城市青少年比胸围的标准值是( )。
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中国男、女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是( )。
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740
为了准确定量尿液中的肌酐，必须收集的尿液种类是( )。
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1170
膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括( )。
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280
我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )kg／m2。
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( )是世界各国调整膳食结构的参考。
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假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
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1000
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为( )。
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940
下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是( )。
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